lunes, 29 de octubre de 2012

Villaluenga en el terremoto del 1 de noviembre de 1755

 Villaluenga en el Catálogo Monumental de España
Fotografía de Romero de Torres, 1908

Por Esperanza Cabello


Continuando con la serie de entradas dedicadas al Terremoto de Lisboa en nuestra Sierra, hoy le toca el turno a Villaluenga. Y esta es la copia la copia de una carta que se conserva en el Archivo Histórico Nacional y que fue enviada por el  alcalde de Villaluenga, que casualmente se llamaba como el actua, Alfonso Moscoso, en noviembre de 1755  dirigida a Su Majestad el rey Fernando VI dándole cuentas de lo acaecido en el pueblo durante el gran terremoto del 1 de noviembre de 1755, que causó grandes daños en la Península Ibérica y en el norte de África y que sigue siendo considerado el más grave que nos haya afectado: el "Terremoto de Lisboa", que provocara el maremoto de Cádiz.

Señor Corregidor de la Ciudad de Ronda:
Inteligenciado en el despacho de V. S., donde se insertaba la carta Orden de S. M. (que Dios guarde) para que se le informe sobre lo acaecido en el próximo pasado terremoto.
Cumpliendo con tan superior mandato, debo informar a V. S.:
Cómo en esta villa, y mediante la Divina Piedad, no se experimentó mayor ruina en resultas del citado terremoto, pues padecido en este país a las diez del día primero de noviembre del corriente año, después del toque de misa mayor, sólo padeció estrago el coro de la Iglesia parroquial en el discurso de ocho minutos, que duraron. Fue preciso apuntalarlo para evitar desgracias, por hallarse muy derrocado, y precisado a reedificarse por estar intratable. Y, en los demás edificios de esta villa, ni su término, se experimentó la menor desgracia, como ni tampoco en alguno de sus vecinos, por quienes se dice de común voz no notaron señales algunas antes de el terremoto.
Que es cuanto en este asunto tengo que informar a V. S., cuya vida guarde Dios muchos años.
Villaluenga del Rosario, y noviembre 25 de 1755.
Besa la mano da V. S. su mayor servidor, Ap. Moscoso, Alcalde ordinario, que hago mi señal por no saber firmar,
# [Señal]
[Remitido por el Teniente de Corregidor de Ronda, el 1-XII- 1755].

"El terremoto de Lisboa, que alcanzó los 9 grados de magnitud en la escala Richter, es considerado aún hoy uno de los más destructivos de la historia. Las olas que se desataron en el sur de la Península Ibérica pudieron haber sobrepasado los 15 metros de altura, y según se tiene constancia ahogaron a 15 personas repartidas por toda la capital gaditana.
El movimiento sísmico, convertido en maremoto en ciertas ciudades como Cádiz o Conil, arrasó todo lo que encontró por delante y afectó en distinto grado a varios países como Marruecos, Portugal y España.
La envergadura de este acontecimiento fue tal que el rey Fernando VI ordenó sondear a la población. Así, se llegó a realizar una especie de encuesta preguntando a los habitantes de cada pueblo si habían notado el temblor. Del primitivo estudio de opinión se encargaron las personas más cultas de cada lugar." (El maremoto de Cádiz).
 En el magnífico libro  sobre los efectos en España del terremoto de Lisboa, de José Manuel Martínez Solares podemos leer: 

" La documentación que el Archivo Histórico Nacional había recogido pueblo a
pueblo se obtuvo a partir de una encuesta que el rey Fernando VI (que había sentido
el temblor en el Monasterio de San Lorenzo de El Escorial, desplazándose de forma
Los efectos en España del terremoto de Lisboa (1 de noviembre de 1755)
acelerada ese mismo día a Madrid) ordenó llevar a cabo el día 8 de noviembre al
Gobernador del Supremo Consejo de Castilla, a la sazón Obispo de Cartagena, solicitando
información sobre lo acaecido en España a causa del terremoto. Para llevar
a cabo esta encuesta se confeccionó un cuestionario que se debía contestar sin dilación,
dirigido a las personas de mayor razón de las capitales y pueblos de cierta
importancia de toda España. Casi literalmente, la encuesta contenía las siguientes
preguntas:
1. ¿Se sintió el terremoto?
2. ¿A qué hora?
3. ¿Qué tiempo duró?
4. ¿Qué movimientos se observaron en los suelos, paredes, edificios, fuentes
y ríos?
5. ¿Qué ruinas o perjuicios se han ocasionado en las fábricas?
6. ¿Han resultado muertes o heridas en personas y animales?
7. ¿Ocurrió otra cosa notable?
8. Antes de él ¿hubo señales que lo anunciasen?"
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jueves, 4 de octubre de 2012

Los Payoyos, en el desafío del Kursaal

El afamado queso de Villaluenga será el único de toda Andalucía que se medirá, junto con otros once del país, con los mejores de Francia en una cata que se celebra, este fin de semana en San Sebastián
Elisa Armario / Villaluenga | Actualizado 04.10.2012 - 08:39
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Uno de los propietarios del queso Payoyo, Andrés Piña, en el despacho que la firma tiene en Villaluenga.
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La firma Quesos Artesanales de Villaluenga S.L. será una de las doce empresas del país invitadas, este fin de semana, en el Palacio Kursaal, en San Sebastián, para participar en el primer Desafío de Quesos entre España y Francia.

La empresa del reconocido y galardonado Queso Payoyo S.L. es la única quesería de toda Andalucía que ha sido escogida para participar en tal novedoso espectáculo en el que se medirán, a través de una cata a ciegas entre especialistas y público, los12 mejores quesos españoles con los 12 mejores quesos franceses, escogidos por los renombrados críticos en la materia Enric Canut y Hervé Mons. La prueba se realizará en el marco de la nueva edición de San Sebastián Gastronomika-Euskadi Saboréala 2012.

El queso presente en esta cata internacional será uno de mezcla de cabra payoya y oveja merina curado. Los organizadores de este evento sostienen que se trata de un "desafío amical, amistoso, lúdico y exquisito para poder comprobar que nuestros quesos están en la élite mundial. Unos, los franceses, por historia, cultura y consumo. Otros, los españoles, por tradición, ruralidad y eclecticismo. Degustadores contra masticadores". Y añaden que los quesos escogidos van a demostrar "que son y están entre las estrellas de la gastronomía mundial por méritos propios, codeándose con chefs, recetas y productos. Humildemente. Modestamente. Pero con orgullo de terruño y pasión de conocimiento".

Precisamente los propietarios de Queso Payoyo S.L. mostraron ayer su satisfacción por estar incluidos en este Primer Desafio Donostia (PDQ), que se celebrará entre el próximo domingo y lunes, en diferentes catas guiadas y a ciegas, en las que participarán profesionales de la restauración y público en general. De hecho, uno de los dueños de este establecimiento, Carlos Ríos, se desplazará hasta el restaurante Nineu, en el Palacio Kursaal, sede de esta prueba, para aportar sus conocimientos. La representación de quesos españoles se integra por tres quesos de Castilla La Mancha, uno de Cantabria, otro de Galicia, un Idiazábal del País Vasco, una torta del Casar extremeña, un ejemplar de Lanzarote, otro de Madrid, uno más de Cataluña y el representante andaluz con el Payoyo serrano.

Precisamente esta quesería de Villaluenga ha conocido que la prestigiosa estrella Michelín de los fogones, Carmen Ruscalleda, incluirá de manera exclusiva el queso Payoyo durante todo el mes de enero de 2013 en su carta de quesos, en su restaurante. Y cabe recordar que estos quesos serranos se codean con lo más granado del mundo gourmet en templos como los almacenes Harrods, en Londres, o las Galerías Lafayette, en París.

miércoles, 3 de octubre de 2012

El encuentro internacional de Escuelas Taurinas

"Maletilla"
Óleo monocromo de Antonio Benítez Román


Los días 12 y 13 de octubre tendrá lugar, en la Plaza de Toros de la Escuela Municipal de Tauromaquia de Jerez, el  Encuentro Internacional de Escuelas Taurinas (pinchar en este enlace para ver el programa completo).
Lo novedoso para nosotros es que el cartel anunciador está ilustrado con un óleo de nuestro paisano Antonio Benítez Román, que nos descubre su a nueva faceta de pintor.
Le damos desde aquí la enhorabuena por haber sido seleccionado para este cartel anunciador y estamos seguros de que no dejará de sorprendernos en esta original andadura.


Cartel anunciador


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